Si necesitas rapidez lo mejor es disparar en prioridad a la apertura, Av, como por ejemplo en fotografía deportiva donde al moverte el objetivo puede cambiar las condiciones de luz. Miras que apertura necesitas, ajustas la exposición y te olvidas.
A veces, para disparar más rapido se suele separar el autofoco de la exposición. Si no has cambiado nada la cámara cuando disparas una foto, aprietas el obturador a la mitad, enfoca, aprietas hasta el final, mide la exposición y dispara.
En la cámara se puede poner que el autofoco se ajuste en un botón detrás de la cámara (normalmente el *) por lo que primero haces foto con *, sueltas en botón y luego disparas, así la cámara no ajusta el foco continuamente y solo se dedica a medir la luz. Es importante tener en cuenta la profundidad de campo y preveer por donde se va a mover el sujeto, asegurandote de que cambie lo menos posible del plano focal.
Si necesitas el servo con tener apretado * todo el rato se va ajustando. Parece un lio pero a los 5 min de acostumbrarte luego no lo quitas.