Difumina o desenfocar el fondo es una pregunta que se hace mucha gente después de comprar una cámara compacta o bridge y que por desgracia tiene poca solución. El tema de fondo borroso está relacionado con lo que se llama profundidad de campo.
Este desenfoque o falta de nitidez depende de tamaño real del diafragma y del tamaño del sensor de la cámara. Básicamente, sin entrar en muchos detalles, si el hueco por donde entra la luz es grande, la luz no va recta sino obliqua y al unirse los rayos crea esa falta de nitidez. En cambio si el hueco es pequeño, la luz entra más recta y la imagen es más nitida.
Por esta razon es mas facil hacer desenfoques en reflex (por el sensor más grande y objetivos también más grandes) y en cámara compactas o bridge es bastante complicado o imposible (por eso en un movil siempre salen nitidas,si la camara es un poco decente, al tener un sensor muy pequeño).
Aún así hay dos formas de intentar hacer desenfoques del fondo. Lo primero es poner la cámara en modo de prioridad a la apertura, y pon el valor más pequeño que puedas de apertura (Av) .
En angular es muy dificil hacer un desenfoque hasta en reflex. Lo más sencillo es poner el tele y disparar con el Av más pequeño. Aunque no te podría asegurar que salga desenfocada, pero sería la situación más optima.
Otra opción es en modo macro. Seguro que desenfocas el fondo, pero claro sirve para cosas pequeñas, no para gente. Esta foto la hice así http://alfonsobernal.com/
Una tercera opción es retocar la imagen por software, pero lleva mucho más tiempo y este tipo de plugins son caros. El mejor creo que es http://www.alienskin.com/